《市街之味:臺中第二市場的百年風味》第二市場中的燒肉粽販

臺中的領域

schema:genre

臺中的時期

dct:temporal

描述

dct:description

照片為第二市場中的燒肉粽販。

第二市場於大正7(1918)年由日人設立,初期為人們民生消費的場所,不久後亦增加貨物批發的功能。魚類和蔬果批發市場的設置,也是第二市場和臺中其它市場最大的不同點,至於市場內的飲食文化,經過百年積累,也發展出屬於臺灣獨有的、混雜與融合的在地庶民風味。時至今日第二市場成為「臺中美食」的另類代名詞,你可以在第二市場裡找到生魚片、滷肉飯、麻薏湯、菜頭粿、肉圓、魚丸店等,而其中有不少可以追溯自日治時期。(詳見《市街之味:臺中第二市場的百年風味》)

後設資料

來源

臺中市政府

藏品彙整

dct:isPartOf
市街之味:臺中第二市場的百年風味

作者

dct:creator
林權助
游博清

貢獻者

dct:contributor
林全秀

出版者

dct:publisher
臺中市政府文化局

地點

dct:spatial

藏品日期

dct:date
2017-11-01

語言

dct:language
中文

權利描述

dct:rights
CC授權 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0 臺灣 及其後版本

所有權人

dct:rightsHolder
林全秀

格式

dct:format
圖片(jpg)

類型

dct:type
靜態圖片