《市街之味:臺中第二市場的百年風味》臺灣總督府水產試驗船

臺中的主題

dct:subject

臺中的領域

schema:genre

臺中的時期

dct:temporal

描述

dct:description

總督府的水產試驗船「照南丸」。(國立臺灣大學圖書館/圖像提供,《臺灣事情 昭和六年版》/圖像出處。)

第二市場的漁獲批發和銷售,也約略反映日治時期臺灣漁業的發展,此時為臺灣現代漁業發展重要的起步和轉型階段。臺灣位於洋流交匯處,漁業資源豐富,日人視臺為拓展日本漁業的另一重要據點,有別於傳統漢人單純漁撈,總督府積極從調查、技術、教育、產業扶植等多層面著手,並進行一系列措施對臺灣周遭海域漁業資源調查。臺中地方的漁業發展方面,日人則在梧棲等地設立水產試驗所,調查臺中州沿海各月份海水表面溫度,了解迴游魚類與溫度之間的關係等,這些基礎資訊皆有助於漁業的研究及茁壯。(詳見《市街之味:臺中第二市場的百年風味》)

後設資料

來源

國立臺灣大學圖書館藏

藏品彙整

dct:isPartOf
市街之味:臺中第二市場的百年風味

作者

dct:creator
游博清

貢獻者

dct:contributor
國立臺灣大學圖書館

出版者

dct:publisher
臺中市政府文化局

藏品日期

dct:date
1931-01-01

語言

dct:language
中文

權利描述

dct:rights
僅得提供有限制之公眾瀏覽

所有權人

dct:rightsHolder
國立臺灣大學圖書館

格式

dct:format
圖片(jpg)

類型

dct:type
靜態圖片