林金生香商行早期製麵龜使用的大蒸籠

臺中的主題

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臺中的領域

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臺中的時期

dct:temporal

描述

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林金生香早期製麵龜出名,尤其是第二代林阿塗,而製作麵龜最需要使用的就是大蒸籠。燃料方面最早以柴燒的方式,後來隨著時代的便利性,雖然改成瓦斯但保有當時舊式的爐灶。而大蒸籠的竹製品為早期台灣生活中不可或缺的器皿,但隨著時代變遷,人們的生活方式改變,這種傳統器具不再受到人們眷顧,連同製作的技藝也逐漸失傳,乏人問津,取代而代之的是金屬製的蒸籠,就像傳統的餅舖與麵龜不能只裡在旁的萬和宮人潮,也面臨著時代變遷的挑戰。

後設資料

藏品彙整

dct:isPartOf
臺中市糕餅業

作者

dct:creator
林宜勳

貢獻者

dct:contributor
朵樂股份有限公司

語言

dct:language
中文

權利描述

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CC授權 姓名標示-非商業性 3.0 臺灣 及其後版本

所有權人

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朵樂股份有限公司

格式

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圖片(jpg)

類型

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靜態圖片