余如季攝臺中酒廠外排隊領取酒糟的民眾

臺中的主題

dct:subject

臺中的領域

schema:genre

臺中的時期

dct:temporal

描述

dct:description

"早期臺灣為農村時代,家家戶戶都養豬來支持家中經濟,而養豬產業始於日治時期,國民政府來臺至1947年臺灣省農林處成立以後,毛豬的生產明顯增長,對整體農村經濟大幅提升,扮演相當重要的角色。1960年代,臺灣的養豬業從傳統養豬轉向科學化養豬,飼養的豬隻也變多了,所以這些養豬戶平日裡皆需思考豬隻的飼料來源。

余如季的攝影作品,紀錄了當時養豬戶在臺中酒廠外面,排隊領取酒糟的情形。酒糟是生產米酒時所產生的殘渣,而這些酒糟也成為了豬隻的飼料來源。在1960年農業社會資源極少的時代,領取酒糟,變成豬隻的飼料,也成為了這些養豬戶既經濟又實惠的方式。照片中的養豬戶起了大清早排隊領取酒糟,在隊伍最前面所領取到的酒糟最濃,愈後面則愈稀。"

後設資料

來源

臺中市政府

藏品彙整

dct:isPartOf
臺中舊市區市民生活文化記憶

作者

dct:creator
余如季

地點

dct:spatial

大小長度寬窄

dct:extent
4902*3224

權利描述

dct:rights
僅得提供有限制之公眾瀏覽

所有權人

dct:rightsHolder
余立

格式

dct:format
圖片(jpg)

類型

dct:type
靜態圖片