古典玫瑰園創始店

位於臺中市龍井區藝術街的古典玫瑰園創始店，如同一座蘇格蘭英式古堡，散發著維多利亞的古典與浪漫，店內瓷器採用英國皇家御用Aynsley瓷器，呈現出一場華麗的視覺饗宴。照片中，古典玫瑰園創始店在夜間燈光的映照下，更顯優雅恬靜的氛圍。

古典玫瑰園於西元1990年在臺灣臺中創立，是正統英式城堡下午茶連鎖店，目前在全球有50間分店。創辦人黃騰輝先生是一名藝術家，也是英國皇家瓷器品牌Aynsley設計師之一，他因法國作家聖修伯里的名著《小王子》而愛上玫瑰，展開了以玫瑰為主題的研究與創作，古典玫瑰園是他的重要作品之一。

茶源自於東方，在十七世紀大航海時代，歐洲人透過貿易將茶葉運送到西方，輾轉銷售到歐洲各國和北美洲，開啟了東西的茶葉貿易。英式下午茶發源於十九世紀英國維多利亞時代，距離倫敦北邊約100公里的貝德福郡 (Bedfordshire)，相傳第七代貝德福公爵夫人安娜‧瑪利亞 (Anna Maria Russell, 1783-1857) 是開啟英式下午茶習慣的第一人。由於當時英國貴族的晚餐時間很晚，多半在音樂會和戲劇結束之後，為避免下午飢餓，公爵夫人便在下午時間喝茶，並配上一些小點心，並以此招待賓客，後來逐漸演變成貴族名媛午後的社交文化，隨著大英帝國的壯大，英式下午茶文化也跟著傳播到全世界。

自日治時期以來，臺灣中部便是茶產業蓬勃發展的地區，在茶源豐富的背景下，臺中發展出獨特的飲茶文化。古典玫瑰園創始店開啟了台灣下午茶的風氣，可以說是臺灣英式下午茶的代名詞。